还没想好送老男孩什么节日礼物吗(送老男孩什么礼物最好)

有这样一个老男孩，

他或许颜值很平凡，但是身躯很伟岸；

他或许话少的可怜，但是内心很温暖；

他或许天天板着脸很严厉，但是内心绝对是火辣辣的；

他就是我们亲爱的粑粑，

为我们遮风挡雨，伴我们的成长前行。

父亲就要到啦，你还在为送给这个老男孩什么礼物而发愁吗？

不要捉急，美胖给大家支招，

有什么比一桌美味可口深的父心的饭菜更加合适呢？

- - 今日推荐菜单 - -

1.【父亲节的蛋糕】 2.【下酒小菜鬼先生】 3.【酸辣土豆片】

4.【青辣椒炒排骨】 5.【新疆大盘鸡】 6.【草莓果酒】

父亲节蛋糕

图文 |菜菜烘焙屋

原料：

蛋黄约90g（约5个）、纯牛奶85g、蛋白约170g（约5个）、低筋面粉100g、水果适量、细砂糖100g、色拉油60g、玉米淀粉25g、色素少量

做法：

1、预备好相应材料

2、使用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离。（蛋白中不要有蛋黄，否则会打发不起来）

3、在蛋黄中依次加入85g纯牛奶与60g色拉油，

4、再倒入60g色拉油

5、然后搅拌均匀，

6、均匀搅拌

7、接着在蛋黄糊中过筛100的低筋面粉

8、继承搅拌均匀，然后放置一旁待用。

9、接下来，我们要打发蛋白。先在蛋白中加入5滴柠檬汁。（加柠檬汁是酸化蛋白的酸碱度，同时也是为了稳定泡沫）

10、用电动打蛋器低速打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，打至有鱼眼泡状态，加入30g细砂糖。

11、细砂糖能帮助蛋白打入空气，并且能在较短的时间内融化

12、再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入30g细砂糖。然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入40g细砂糖。

13、一次性加入太多的细砂糖会抑制蛋白霜的发泡，但是加的太少的话又会使得气泡过多，所以细砂糖最好分3次加入蛋白霜里搅打

14、蛋白打至湿性发泡的状态时，加入25克的玉米淀粉，低速搅打均匀。当蛋白能提起短小的竖立小角，

15、这时候的蛋白霜就打发好了。

16、接着用刮刀盛1/3蛋白霜到蛋黄糊中，

17、以切拌手法迅速将材料拌匀。

18、然后再将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，同样以切拌手法迅速拌匀

19、将混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，

20、搅拌均匀

21、两手拿着蛋糕模具，在桌子上震两下，把蛋糕糊中的大气泡震出。

22、放进烤箱中下层，开启上下火160度，烘烤约60分钟。

23、烤好后倒扣

24、然后脱模。

25、然后在蛋糕上把淡奶油抹面。

26、把对爸爸想说的话写在蛋糕上吧！

27、先勾勒出想要图案

28、再描绘

29、写上你所表达的话语

30、加入食用色素

31、给图案上色

32、这样就完成了，也可以写上其他一直想对爸爸说的话

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下酒小菜酒鬼花生

图文 |舍得的美食诱惑

原料：

花生米适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、肉蔻适量、白芷适量、干辣椒适量、花椒适量

做法：

1、花生米适量, 八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各适量, 锅烧热，倒入香料，用手将香料掰成小块, 小火将香料炒至断生, 香料断生后加入适量的水和盐, 盖上锅盖，大火烧开，转小火煮30分钟。

2、花生仁倒入碗中，浇入煮好的香料水, 浸泡一夜, 将浸泡好的花生仁，除去花生衣, 用一块干毛巾吸干花生仁表面的水份后备用;

3、锅烧热后，倒入较多的油, 冷油倒入花生仁，小火慢炸, 一边炸，一边用勺子搅动, 当锅里水泡变的很少，花生仁表面微黄，就要注重了, 勺子要不停搅动, 花生仁颜色变深，立即关火捞出;

4、干辣椒和花椒各适量，多长根据自己口味决定, 用水打湿后备用, 留有底油的锅，烧热，倒入干辣椒和花椒, 再浇入少量的水一起小火煸炒，加水能使辣味和麻味十足, 当水份炒干，炒出辣椒和花椒的辣味、麻味和香味, 倒入花生仁，加适量的白糖、十三香粉炒均，即可起锅;

5、成品图

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酸菜土豆片

图文 |小董妞@厨房

原料：

土豆3个、酸菜适量、大蒜3瓣、盐适量

做法：

1、预备好原料，土豆三个，大蒜三瓣；

2、酸菜适量，云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫，揉上辣椒粉，盐，花椒等调料腌制的，酸辣爽口，且可以存放很久；

3、土豆去皮洗净，切片，不用太薄，大蒜去皮洗净，切薄片；

4、锅中坐油，油热后下入蒜片爆香，接着放入土豆片翻炒几下，加一点点水，加盖焖一会；

5、土豆焖软后，加入酸菜，翻炒均匀；

6、调入适量的盐，翻炒均匀即可~

7、酸辣爽口，米饭杀手~

小窍门：

1、 土豆切片后不用洗去表面的淀粉，因此炒的时候要适量加些水，这样炒出来的汤汁很浓稠，土豆淀粉起到勾芡的作用，土豆也很软糯好吃；

2、土豆炒软后再下入酸菜翻炒，否则土豆会炒不软，这跟炒酸辣土豆丝加醋，炒出来的土豆丝是脆的是一个原理，土豆中的淀粉会与酸发生化学反应，促进土豆中的淀粉分解，淀粉分解后，土豆主要组成是纤维素和其他一些其他比较硬脆的物质，因此就会变得爽脆，但是这道菜要将土豆炒软糯才美味。

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青辣椒炒排骨

图文 |美美家的厨房

原料：

排骨一根、青辣椒几个、油一勺、盐一撮

做法：

1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

3、锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

4、不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，

5、平时炒菜，真的是满室飘香，经常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。

6、排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，假如排骨比较干，这个时候可以轻微淋入少许酒，翻炒至入味

7、短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。妈妈连声称赞：这个灶的火力太大了，平时炒个菜真的是脚都站疼了呢。

小窍门：

有了神器，做美食更有爱好啦。

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新疆大盘鸡

图文 |A苹果小厨

原料：

琵琶腿3只、土豆200克、洋葱1/2个、辣椒2个、油4大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、花椒20粒、盐4小勺、鸡精1小勺、水100毫升

做法：

1、预备食材。

2、土豆去皮切成滚刀块。

3、洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。

4、琵琶腿剁成大块洗净血水备用

5、锅中放入三大勺（30克）油

6、.加入洋葱，鸡腿土豆块。

7、再加入4小勺（4克）盐

8、加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）

9、加入1大勺（10克）生抽

10、加入1大勺（10克）料酒。

11、加入100毫升水。

12、加入花椒。

13、选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。

14、二十分钟后，机器提示制作完成。

15、再加入红绿椒，一勺老抽

16、 补炊两分钟。

小窍门：

1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。 2.红绿椒也可在一开始放入

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草莓果酒

图文 |海天一色

原料：

草莓500克、白糖100克、高度白酒100克、盐1勺

做法：

1、草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净

2、用厨房纸吸干表面水分

3、切成小块

4、洒上白糖拌匀

5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天

6、预备好白酒，我用的是52度的

7、玻璃杯开水消毒

8、倒入白酒

9、加入经冷藏析出水分的草莓，连水一起与白酒混合，密封放在阴凉处十天，十天后就可以喝了

10、成品图

小窍门：

白酒是作为酿造草莓酒的引子，必须用高度的，糖量的加入可以随个人喜好，糖加的越多草莓酒酒精度数越高。

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