日期：：2023-12-10作者：网友整理人气：
五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，比如用台蘑烧制的肉片炝香蘑、清炒台蘑、小鸡炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。
此外，品种多样的素食也是不可或缺的健康美食。
五台山台怀镇的餐馆和宾馆的餐厅里都可以品尝到当地的饮食美味。
此外寺院的素斋也是一种不错的选择。
其中五台山的蘑菇也就是台蘑是非常好的健康食品。
在五台地区最出名的就是五台的豆腐丸子和五台烩菜了，估计大家很难听吃到正宗的这二样菜。五台的豆腐丸子，可以炸着吃、也可以煮着吃。老百姓家里一般过年的时候才做。而五台山的饭店和其它地方做的下根本没有老百姓自己家里做下的好吃。但一些比较有特色的饭店还是做的八九不离十的。
五台的豆腐是浆水豆腐。豆腐丸子以豆腐为原料，先将豆腐捏碎，揉制，团团，成型，以糖上色，入油锅炸制，外焦里嫩后，以汤菜炖煮，入味而食。也当做烩菜原料加以烹制，是年节家家必备的传统美食。
五台山本土的美食还有钢丝河捞（不知道什么吧，就是玉米面做的面条）、油布袋子（五台山西线还称砍三刀、）、过油肉山药、玉米糊糊饭。这些都是小编童年最喜欢的美食。
其它特色美食还有忻州瓦酥、定襄蒸肉、代县麻片、原平锅盔、繁峙疤饼、静乐莜面、宁武一窝丝、神池麻花、五寨黑肉烩菜、岢岚羊肉、保德红枣、河曲酸饭、偏关似乎也是酸饭。
一个县列举了一种。小编害怕其它县的人看到会揍我，所以每县一种，偏关，对不起了，真想不起你们县有什么美食来了。如有特殊的小回复小编。
五台山为佛教圣地。在寺庙内绝对禁止食用或暴露出荤腥物品！！但是在朝台的路上，是可以食用的。带的食品一定要是高热量的，易携带的。假如要在台顶寺庙里吃素斋的话，可以酌情少带些食物，但是不一定会很恰好的赶上。基本就是只要带足朝台途中食用的食品就够了。
【特产篇】
台蘑：台蘑是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称。建议大家多多长少买些回去送亲戚朋友品尝。现在有礼品包装盒的噢！其实小编最不喜欢吃这个东西了。
台砚：五台山西麓的纹山产砚用石料，纹山石料分黑、绿、红、紫四种：黑石乌朗，绿石青翠，红石霞染，紫若猪肝，其中品质最高者为黑、绿二石。
降龙木拐杖：降龙木，由于上面在六道顺纹，故俗名“六道子”，传说这种木能“避邪”，所以称为降龙木。六道子是一种灌木，其杆无心有节，每条自成纹路。纹路竖行，均为六道。木质坚韧，木面光滑细密，且不易折。用以做拐杖握之不冷不热，提之不轻不重，坚韧如铁，弹力如藤，为老年人所喜爱。
台党参：党参，以原产于山西上党盆地而名。忻州地区，以五台县出产为多，故称为“台党参”。《药材学》称，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品”。
假如还想买其它的一些旅游纪念品，可以选择五台山中央地带台怀镇的杨林街是一条商业街，在许多旅游点也有旅游纪念品商店。台蘑台砚为代表的当地特产也是不错的购物之选。旅游区的价格一般会开的比较高，一定要跟他还价。
假如想购买一些比较珍贵的纪念品可以选择到五台山展示中央。五台山展示中央是五台山风景名胜区内规模最宏大，展示内容最丰富，设备最齐全的展示场所。