日期::2023-10-10作者:网友整理人气:
物产有:
土特产品:
张北马 武安山羊 宣化葡萄 鸡泽椒干 兴隆红果 赞皇大枣 沧州冬菜 河北血杞 灵寿核桃 枣强营皮 祁州药材 深州蜜桃 天津鸭梨 京东板栗 赵州雪花梨 张家口口蘑 张家口口皮 河北红小豆 涉县“三珍” 望都“羊角辣” 沧州金丝小枣蕨菜 邢台威县西瓜 隆尧大葱
地方美酒:
汾州黄酒 徐水刘伶醉 燕郊燕潮酩 沧州御河春 安次迎春酒 青龙都山贡酒 邯郸丛台大曲 长城干白葡萄酒 衡水老白干
传统风味:
藁城宫面 东陵糕点 青竹牌罐头 饶阳金丝杂面 无极郃嗠面 白洋淀松花蛋 保定槐茂酱菜 塞外古镇熏肉
①
特产有
1、驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中央和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,著名大江南北。
在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似食物,不过做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄,属中熟类、四倍体品种,欧美杂交种,原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本,森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国,并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果实穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。
3、缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
4、老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
5、正定八大碗
正定八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同。
②
河北特产有深州蜜桃、赞皇金丝大枣、衡水老白干、龙兴贡米、晋州鸭梨、宽城板栗、围场蕨菜、白洋淀皮蛋、满城磨盘柿、串枝红杏。
③
河北特产多啦。河间驴肉火烧,赞皇大枣,趙县雪梨,沧州鸭梨,邯郸扯面等每一个地区都有自己的特产。数不勝数,列举完实在不轻易。
南宫,河北省辖县级市,邢台市代管,地处河北省中南部,南宫历史悠久,文化璀璨,因西周八士之一的南宫适封侯于此得名,西汉初置南宫县,境内有南宫湖、普彤寺、普彤塔等名胜古迹。
说到南宫大家首先肯定想到的是南宫地区的大枣,南宫大紫枣曾经参加了2007年的世界林业博览会,以其独有的果肉厚、果核小,品质好、营养价值高深受与会各国专家好评,被评为了2007中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。那么除此之外南宫还有哪些特色的美食呢?让我们一起来看看吧!
1、南宫大枣
南宫是个农业大市,自古以来就有种植大枣的习惯,以种植大紫枣为主,大紫枣以其独有的果肉厚、果核小,品质好、营养价值高。南宫大枣果实颗大,皮薄肉厚,红枣枣皮入口即化,不会卡牙,枣肉丰厚,色泽饱满,口感极佳!
2、南宫熏菜
南宫熏菜可是地道的肉食,说白了就是熏肉。
上品的南宫薰菜里面的肉其实并不是很多,几分肥几分瘦。
制作时的火候掌握、粉茨与肉的比例以及灌肠衣、摆挂、薰制、凉冻都有着各家的不传秘技。
据说,南宫市旧城十字街周家的熏菜为正宗。
现在的南宫熏菜已经由原来的单一形式,发展演变为一系列熏制肉食品,像香肠、熏鸡等都被称为南宫熏菜。
总之,南宫熏菜的味道很独特,只有南宫有这个味道,出了南宫,再吃不着了,可谓平原一绝。
3、南宫饼卷
南宫饼卷,是南宫地方特色小吃,东边与清河、枣强交界的紫塚镇,西面与新河、巨鹿相邻的苏村镇,都把饼卷当成了既经济又可口的美食。
4、南宫焖饼
外地叫炒饼。但是外地的跟南宫的味道差很远。南宫焖饼用大饼切条,无论是豆芽还是白菜,或者是蒜薹,焖出来的味道各自不同,最想吃的是南宫的豆角焖饼。这个在外地是吃不到的。即使有,出了南宫,就丝毫没有南宫味道。山东那边的都是很厚的,石家庄的很淡味道,北京的油太大,河南的太干。
5、南宫条子
条子其实就是粗粮面条,主要用山有面和少量白面的混合面条。
白薯,南宫人俗称山有,当时产量高,易保存,秋后家里都有大量的收获,除了窖藏一部分,一部分还要切成片,晒干成山有干,吃的时候加工成山有面。
南宫人有吃面条的习惯,家庭主妇粗粮“精做”,把山有面和成面团,外加很少的白面包皮,擀成薄皮切成条子,因为条子没有韧性轻易断,不像白面面条筋性高,耐煮,所以条子都切的很短,真正做熟吃的时候也没啥嚼劲。
6、鬼子肉
“鬼子肉”其实就是驴肉。
因驴相貌丑陋、颜值不高,模样颇似传说中的牛头马面,因而老年间人们称驴为鬼,故民间称卤制好的五香熟驴肉为“鬼子肉”。
加工好的“鬼子肉”呈酱紫色、有光泽,味道清香鲜美、肉烂而不散、软而不松、香而不腻,颇受食客青睐。
南七里口村位于南宫县城东南六十华里处。
这个村子地处偏僻,入少地薄。
可是,风味独特、久负盛名的“鬼子肉”就产于此地。
7、徐马寨烧鸡
徐马寨烧鸡是特色地方名吃,在祖传秘制基础上潜心研究发展而成,其所创制烧鸡色泽鲜艳,香软烂松。
原料采用上等柴鸡辅以几十种名贵中药秘制而成,口味独特,熟烂程度特殊适合老年人食用。
徐马寨烧鸡呈浅红色,微带嫩黄,鸡体型如元宝,肉丝粉白,有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。
其熟烂程度尤为惊人,用手一抖,骨肉自行分离,凉热食之均可。
8、南宫烧饼
说到烧饼可能很多地方都有,但是南宫的吊炉烧饼就不是随便一个地方有的了,虽然不能像别的地方的烧饼那样可以夹肉,但是干吃南宫的吊炉烧饼本身也是一件很爽的事情。
见过做吊炉烧饼的,大冬天穿着半袖站在炉子前都馒头大汉,更不好说夏天啦!
这种烧饼需要特殊注重火候儿,时间短了不熟,时间长了不好吃。
这个吃夜宵的时间,想想都流口水。
9、南宫韭菜
南宫黄韭,河北省南宫市特产,全国农产品地理标志。黄韭作为百姓餐桌上常见的食材,可炒、煮、凉拌,亦可作为香料,乃至入药等,口感鲜嫩,味道浓郁,被誉为“菜中珍品”,明清时代曾是宫廷贡品。南宫韭菜种植历史悠久,因独特的土壤和气候条件,所产韭菜以质优、鲜嫩、肉厚、味美而深受消费者欢迎。
10、南宫西瓜
南宫西瓜为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉。
河北南宫十大主要特产:
1、南宫大枣2.南宫芝麻3.南宫大紫枣4.南宫黄豆5.南宫熏鸡,熏菜6.南宫黄韭7.南宫干饼和粘窝窝8.南宫老豆腐/豆腐脑9.南宫金丝挂面10.南宫徐马寨
东北有好多当地特产是河北没有的,带点土特产应该很受欢迎哦,比如野生菌菇木耳就是最好的礼物,方便携带还好保存,河北人肯定喜欢