日期::2023-06-13作者:网友整理人气:
八十大寿制作一个大寿桃,上写福如东海,寿比南山,大寿星子孫满堂。
可以自己制作个寿桃蛋糕或者小布包
①
仙鹤延年寿桃摆件:好寓意长命百岁,身体健康送这样一款摆件,非常的伤感字,一看就很高级很大气,对于老人来说寿桃很吉祥,都是有着美好与祝福的寓意。
松龄鹤寿金箔画摆件:金箔一看就很显贵气,油气水彩用鹤的造型寓意也非常好,特殊适合挂在墙上,既是一种装饰也是一种祝福的含义,老人也一定会喜欢。
②
你可以送她一幅画呀,或者做一个用硬币的寿字出来。
1将材料面团混合揉成团;
2面团进行1次发酵至2倍大;
3取一小块出来加入绿色素揉匀后,将两个面团分别分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟;
4将白色面团取一块包入麻薯收口朝下;
5将面团顶部用手捏出一个小尖尖;
6用刀背在面团上竖向压出一条痕迹;
回答:原料:发酵粉、糖、水、中筋面粉、鸡蛋、红曲粉、盐。
做法步骤:
第1步、除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中,将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
第2步、将发酵好的面团分割成80克的面团三个,剩余面团做成了馒头
第3步、首先做成馒头生胚:滚圆
第4步、再做成桃子外形,用刮板压出桃瓣
第5步、在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
第6步、依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
第7步、用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
第8步、蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
步骤1
中筋面粉200克,泡打粉3~4克(也可以不放)
步骤 2
冷水90克(天冷用温水),低糖干酵母2克,白砂糖8克,用筷子搅拌至糖和酵母融于水,待用。
步骤 3
往面粉盆里一点点加酵母液,用筷子一边加酵母液一边搅拌,直到成为棉絮状。
步骤 4
把棉絮状的面疙瘩用手揉捏成团
步骤 5
把成团的面团撑开,往里面放些植物油,然后反复揉捏到油被面团完全吸收(加油可以使面团更加滋润)
步骤 6
像洗衣服似的,把面团搓出去,再收回来,搓收成条,再调转90度再搓收。如此反复几次。
步骤 7
揉搓成长条状,然后折叠,再揉成长条状,再折叠。反复四五次。(长条式揉搓,可以更快的揉好一块面团,更有效率)
步骤 8
将长条状的面团折短,揉下,成短条状,再把短条调转90度,再揉成团,再调转下,再揉。反复几次,最后力道轻一点,慢慢把面团收光,收光的面团表面非常的雪白光滑
步骤 9
把面团揉成长条后,均匀的分割成7个(你也可以做大点小点,7是我喜欢的一个数字),我的每个是43克。然后取出一个面剂子,揉一揉,边上的面团往里收,然后用虎口收口(用文字说真的是……说不来哈。一个人又没办法一边拍一边整形。。。)其实就是光头包的做法
步骤 10
把每个面团包成团后,双手合十把圆面团捧在手心里,搓成这个外形。注重把收口有纹路的那边是要放在底部的。(手法的话,又没法拍了,究竟又要两只手整形)
步骤 11
然后用刮板或者筷子压出一条痕迹,再复压一次,加深纹路,避免发酵后纹路消失不明显,然后桃尖处用手捏的尖些。桃子胚就做好了,它的外形最好瘦高点。因为发酵时它会横向发展,蒸好后的寿桃才会立体美观
步骤 12
依次做好,放入蒸笼,下面有温水(40度左右)的喔。
盖好盖子,发酵大约20分钟左右。
寿桃会长大一些。
用手轻轻捏捏,它会立即回弹,感觉里面已经产生了发酵好的“空气感”