日期：：2023-06-08作者：网友整理人气：
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孜然味是混合着浓郁五香的味。其口感风味极其独特，气味香而浓烈。一般都是烧烤食品必用的上等佐料。烧烤没有了孜然太平淡无奇了。
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孜然是中亚地区的一种香料，也是中国北方菜肴中常常用到的调料之一。它以其独特的香味和味道为人们所熟知。
孜然味的气味有一种浓郁的香味，甜美而很有特色。一般人们直观的认为它的香味类似于茴香和胡椒的味道。
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孜然味型是中式调味中,在西北新疆等地区广泛使用的一种味型。其主要用于荤类热菜。主要应用于以牛肉、羊肉、野味等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为;孜然香浓,咸鲜适口。
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孜然味是一种辛辣、香气浓郁的味道，主要是由孜然粉或孜然籽的香味和辣味组合而成。常用于中餐和印度菜中，味道独特，能增加菜肴的口感和风味。
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孜然味是一种辛辣的味道。
1，因为孜然所具有的香气和味道，能够刺激人的嗅觉和味觉，存在一定的辛辣感，使人感到很有味道。
2，孜然常被用于中餐和印度菜中，用来增加食物的味道和口感，成为众多美食兴趣者的喜爱。
同时，孜然也被证实有一些保健功效，如帮助消化、促进血液循环等。
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孜然味是香辣口味的，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然也有多种药用特性，因此得到了海内外学者的广泛关注。
孜然适应性较强，耐旱怕涝，对土壤要求不严，一般应选择通透性、排水性良好的沙壤土种植较好。
和田玉本身是没有任何味道的，和田玉籽料主要产自新疆和田地区玉龙河一带，开采和田玉籽料的矿工大多都是新疆本地的维吾尔族同胞。
维吾尔族同胞喜欢吃羊肉，在开采玉石的时候会自带羊肉，加入带走孜然的调料进行烤制，可能会给开采出来的和田玉籽料带上孜然味。
很可能是常常盘玩的人的手不干净，所以有这个味。
孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香位，外皮呈青绿或黄绿色。
它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
放入孜然调料后的食物就叫孜然味的。
就是孜然的味道占主导地位呀，孜然是一种调味品，烤串的都爱用它
其口感风味极其独特,气味芬香而浓烈，是一种气味甘甜,而且比较暖和的调味品
孜然的味道是不辣的,但是属于辛辣热性食物。孜然,又名枯茗、孜然芹
孜然的学名为枯茗,是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香.
孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道轻微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。