创意茶艺表演主题案例或者茶筒怎么用

壹起案例 _ 如蝉花俗世静放，如烟雾悠远奔放！

物体运动状态分动、静，力量有刚、柔，在凡事凡物皆有正反两面，有接受与排斥两种状态的客观之中谋求一条兼容并济之路，使种种状态融合并存，动在静中暗夜潜行，力在款语温言中低声跟吟，空间之包容，环境之和谐，如同蝉花俗世静放，高雅却蕴含力量，如烟雾悠远奔放，平顺而富有变化！

地下一层根据主人的使用习惯分为动、静两个部分，休闲区、餐区与运动区三种空间。休闲区主静，大篇幅采用木质元素，无论是宽广而随性的高大书架，还是有着切割空间功能的木质门边、背景墙与地板，都传达着空间安谧沉稳的气质，而来自菲律宾设计师 Kenneth Cobonpue 设计的开花 (Bloom) 椅，拟态一朵花盛开的模样，为空间增添了几分在沉默中默默绽放的勃勃禅意。

餐厅区主动，被休闲区的木质板材清楚地划分为中餐、西厨两种空间，中餐厅又分为茶食与用餐两个区域。茶食区强调器物淳朴，规矩方正，用胡桃木，长形桌、硬凳配以稳妥器物，行事端庄周正方知茶道之精髓。用餐区则强调家居明亮，圆满相聚，圆形贯穿整个空间，蕴含欢聚一堂的期盼，形成一派圆满、安逸之景象。

西厨区简洁，炊具器物全部隐藏在板材之下，与大理石岛台形成大面积的留白，使空间宽广，线条单薄的灯架点缀其间，形成面与线、力与柔的巨大反差，增添空间韵律感。

一层与地下一层空间起居以庭院风光联结，浓墨重彩在下，轻柔淡雅在上，形成明确的层次感和节奏感。一层主要服务老人，用中式元素，营造淡雅而又富有生机的环境。

墙面花鸟工笔画、淡彩盆景与窗外探头而来的笔直树木、偶然栖息的鸟儿、随风微颤的苍翠盆景交相辉映，一枯一荣，一静一动，相映成趣。此外，鲜艳的中国红偶然点缀其间，与框架的黑，窗外的绿形成明显对比，赋予低饱和空间以鲜明的精神力。

二楼为休息区域，分为儿童房与主卧室，空间色调根据主人的需求和性格特色形成截然不同的风格。主卧室以棕色为主，大面积暖色灯带配以浅色系的家居用品，形成空间温暖、柔和的质感，暗红色与草绿色辅助，增添典雅、沉稳的气息。儿童房以烟棕为主，床头墙面长条灯带跳脱空间的沉闷，灰蓝与暗橙色的家居用品点缀其间，形成小而有趣的精致感。

项目名称 | 世贸.西山龙胤

设计面积 | 900平米

设计时间 | 2022年1月-2022年4月

主创设计 | 李檬

李檬

行业资质：注册室内高级设计师 、注册高级室内建筑师、

荣获奖项

2006 .亚太室内设计住宅类优秀奖 ；

2007 .获得高级住宅室内设计师资格证；

2008 .中国十佳室内设计师优秀奖 ；

2009 .获得高级室内建筑师资格证；2010 .年度北京优秀设计师奖；

2011 .年度优秀作品奖 ；

2014. 筑巢别墅设计金奖 ；

2015. 筑巢商业空间提名奖

设计理念

设计师与客户之间的交流就是一种双方对空间感受的对话。设计师提供的是一种服务，这种服务是将双方对话充分理解之后进行总结，将其转化成设计图进行展示。

壹起建筑，总部设于北京。

专注于精品项目定制化服务，为海内外精英客户提供多样专项服务，包括建筑、结构、机电暖通、园林、软装等设计、治理及实施服务，业务涉及高端会所、别墅豪宅、精品样板间等。

公司拥有完善的合伙人机制及项目治理制度，凭借稳定的团队，专业的执行，将创意与执行相结合，为客户提供高品质的服务体验与保障。我们一直放眼国际视野，立足本土，在保持自我理念的同时，严谨、聪明的成就每一个业主的家。

壹起建筑秉承一切为了满足的交付而努力，积累了一批长期信任的甲方业主！

普洱茶加工工艺最重要的一个环节杀青

杀青，是制茶过程中一个非常重要的工序，而普洱茶的特殊之处在杀青环节就已经体现出来了。对于绿茶，杀青的目的在于停止发酵。而普洱茶，杀青的目的则是为了抑制酶的活性，减缓发酵速度。所以普洱茶在杀青过程中锅温控制在200℃以上，叶面温度则控制在60℃80℃之间，这种杀青方式被称之为低温杀青。

杀青的作用

利用高温杀死一部分活性酶，减缓茶叶变化速度，因为活性酶太多，活性太强，茶叶会快速红变，色、香、味都会与普洱茶不一样。高温虽然会杀死一部分活性酶，但由于鲜叶中茶叶细胞水分的大量存在，可以保留足够的活性酶来促成普洱茶的变化。

杀青还可以让茶叶熟化，减少茶叶的生味。软化茶叶，让茶叶既方便揉捻又不易揉碎。

杀青的方式之手工炒锅杀青

过去茶农条件艰苦，常常是一口锅煮了饭菜，涮涮，又拿来炒茶叶。如今，随着普洱茶的发展，在茶山上，都建有设备先进的初制所，负责鲜叶的杀青及初加工，为优质产品提供质量稳定的晒青毛茶。

普洱茶的传统杀青一般使用的是手工炒锅杀青。炒茶的灶高度及腰，铁锅倾斜30度左右，方便翻炒。柴火加温，锅温到达150℃以上投入鲜叶，一锅可投入5-10公斤鲜叶。杀青的过程中，锅温达到200℃，叶面温度可以一直控制在6080℃。此时，酶的活性只是在杀青的过程中被钝化，而不是杀死。

手工杀青要求制茶者非常有经验，能够很好把握火候，翻炒频率也必须均匀有序。有经验的杀青师傅可以很好地凸显优质原料的长处。但同时手工杀青效率低，品质无法均一，即使是同一个师傅，也无法保证两次杀青的品质能完全一样，这样的不足，直接影响到茶品的产量和质量。

机器滚筒杀青

曾经，杀青师傅们那双技艺高超的双手在炽热的铁锅中翻腾，茶叶飞舞，茶香满溢，这是手工制茶时代不可磨灭的印记。但是，随着工业技术的发展，为了达到高效稳定优质的批量化生产，普洱茶进入机制滚筒杀青成为必然。

滚筒杀青机一般是用电提供能源，也有烧柴火的，需要人为控制温度，温度不能太高。杀青时间约为10分钟左右，视滚筒大小，一次可投入20-30公斤鲜叶。标准为叶态干软、叶片边缘起白泡状、手揉紧后无水溢出且呈粘手感、青气去尽呈清香味即可。

出青时需快速出尽，特殊是最后出锅要快速，否则易过火变焦，导致碎末较多，俗称拉锅现象。杀青火候需要把握前中期旺火高温，后期采用温火直至出锅。杀青机在初次使用或长时未用后，均需将筒内用细砂石和湿茶片清洗干净，以防止二次污染。

机器杀青效率高、清洁、环保，温度可控，升温降温及时，模仿手工，焖抖结合，它的高效和稳定性是手工杀青无法比拟的。机器杀青的出现在降低人力成本的同时，使云南优质普洱茶的批量生产成为可能，真正物美价廉的普洱茶被呈现在消费者面前。

杀青程度

杀青过轻或者过重都会对普洱茶的品质产生致命的影响。

杀青过轻即不能达到茶叶中活性酶的钝化需求，又不能有效释放茶叶中的香气物质，使后期品饮起来青草味过重，对茶品滋味有一定的影响。

即便后期经过转化，浓重的青味会有所变淡，喝起来滋味仍旧欠佳，而用这种毛料去发酵熟茶，由于茶叶中酶等活性物质过度活跃，导致发酵速度变快，发酵程度比较难控制，很轻易导致发酵过度，使其品质低下。

杀青过重会使得普洱茶内含物质和微生物遭到严峻破坏，后期陈放过程中，因内含物质稀少，茶品的转化空间会很小，同时茶叶中的香气物质无法长久留存。

只有杀青恰到好处的茶才是上品，无论是品饮口感，还是后续存储，都具备较大的优势。

所以说，杀青是普洱茶加工工艺最重要的一个环节，稍有差池都会影响一款茶的口感。

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星星点灯，一起向未来丨芳菲三月天~花漾活动集锦（一）

星星点灯 一起向未来

儿童友好，让榕城更美好

在春暖花开的三月，关爱儿童服务活动围绕学习雷锋精神爱绿植绿护绿弘扬传统文化等主题分别开展，主承办方走进了罗源县松山第二中央小学、晋安区前屿小学、闽侯县洋里安仁小学、永泰县葛岭镇溪西村等地，与孩子们一起度过了许多美好而温暖的时光。本月共计举办关爱儿童服务活动14场，服务流动留守儿童、农村儿童552人，参与志愿者53人。

接下来

让我们一起看看

3月部分出色活动内容吧~

传承茶文化，国饮沁人心传统

文化主题活动晋安区鼓山镇专场

为弘扬和传播中华传统文化，主承办走进前屿小学开展活动。茶艺老师向同学们具体介绍了茶的来历、种类以及泡茶的工具等茶文化知识，并展示温杯、洗茶、冲泡、醒茶、敬茶等茶道茶艺步骤。老师一边讲解一边示范，动作雅致，手法轻盈，心旷神怡。在老师的悉心指导下，大家观茶艺、赏茶道、学茶礼，兴致勃勃体验冲泡技巧，感受茶文化带来的宁静优雅、融洽亲和。

传承雷锋精神，塑造金色童年

学雷锋主题活动

闽侯县洋里乡专场

本场活动伊始，志愿者为同学们普及雷锋的相关事迹，让大家深入了解雷锋精神的内涵。接着，志愿者展示了大众熟知的雷锋形象：棉服、棉帽、五角星标在志愿者的指导下，同学们通过一步步的揉、搓、捏、贴等动作，慢慢将手中的轻黏土塑造出了雷锋的形象，将雷锋的形象与精神印在心中。

乐学善思，妙趣横生儿童科学

教育主题活动闽清县白樟镇专场

为培养儿童的动手能力，丰富儿童的课外生活。志愿者将小朋友们带入科学的世界，通过视频介绍和现场讲解为小朋友们呈现灯泡亮起来的原理，激发了儿童们探究科学的好奇心和积极性。实践环节中，孩子们小心翼翼地将电子零件拼装起来，在志愿者的协助下，大家的手摇发电机陆续组装完成，灯泡随着转动手柄逐渐变亮，孩子们的笑声随之而起，求知欲和探索欲也因此点亮。

心向阳光，拒绝欺凌预防校园

欺凌主题活动罗源县松山镇专场

为进一步加强校园防欺凌安全教育，构建平安、和谐的校园环境。班会课上，志愿者具体解释了校园欺凌的含义，让同学们熟悉到校园欺凌不只是暴力行为，起绰号、嘲笑、拉帮结派孤立同学等都是校园欺凌。志愿者还列举了实际案例，直观的展示了校园欺凌给受害者带来的伤害及严峻后果，同时也教会同学们应对校园欺凌和保护自己的方法，帮助学生远离校园欺凌，快乐成长。

做小小宣传员，传承雷锋精神

学雷锋主题活动

永泰县葛岭镇专场

三月春风暖，雷锋伴我行。为进一步弘扬雷锋精神，主承办方在永泰县葛岭镇溪西村开展学习雷锋宣传月活动。社工通过介绍雷锋生平、讲述雷锋故事等形式，带领孩子们了解雷锋精神的内涵，播下乐于助人、乐于奉献的种子。在社工的带领下，孩子们还向周边的商户、居民宣传雷锋精神。

小手拉大手，植绿护绿齐动手

植树节主题活动

福清市江阴镇专场

三月，惠风和畅，万物清醒。为培养孩子们爱护绿植、守护绿植的意识，主承办方以植树节为契机，开展了一场关于植树节的亲子活动。志愿者通过提问植树造林有什么好处等问题，引出了活动的主题，并向大家介绍植树节的来历，带领大家亲手播撒绿意。在亲子相互合作下，制作出了精致的小盆栽，大家在触摸中感受生命带来的美好，感受一抹绿色的清新舒服。

全国学雷锋活动60周年

传承雷锋精神，争做时代新人

长乐区鹤上镇专场

三月春风处处暖，雷锋精神代代传，向雷锋学习的春风，悄然吹遍了每一个角落。同学们通过螺丝钉精神好事做了一火车等事迹，更深刻地熟悉、了解了雷锋。为更好地传颂雷锋精神，同学们用手中的画笔讲述雷锋事迹，抒发对雷锋的钦佩之情。通过本次活动，同学们明白了学习雷锋不只在三月，更应将其融入日常生活中。

来源：福州市妇联

编辑校对：余雪林

编审：叶秋云

运营：中新社福建分社融媒体中央