日期::2024-09-08作者:网友整理人气:
提起圣诞节,你想到的有什么东西呢?是圣诞树下的礼物,还是橱窗的灯光?是邮箱里的贺卡,还是与亲友共享的火鸡大餐?是院子里的飘雪,还是客厅悬挂的长筒袜?
把你想到的东西,和孩子一起用画笔画下来吧!
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私房卖疯了!圣诞限定马卡龙礼盒,颜值天花板,超萌超好吃!
圣诞节立刻就要到了,做了一份圣诞马卡龙套盒,自己都要被萌化啦!朋友圈上架马上吸引一帮妈妈粉,都来问能不能预定,确实,这款好看还好吃的马卡龙用来当礼物送孩子也太合适了!送了几个闺蜜,个个都喜欢得不得了,今天分享圣诞老人和手套马卡龙的做法,喜欢萌系马卡龙的集美一定要试一试哦!
【圣诞系列马卡龙】
杏仁粉45克,糖粉45克,老化蛋白17克,细砂糖11克,老化蛋白B17克,细砂糖B37克,清水11克,黄油40克
(夹馅)淡奶油80克,糖粉15克,抹茶拿铁酱30克
【制作步骤】
1,杏仁粉+糖粉混合过筛,挖一个小坑,放入1份老化蛋白,盖住备用。
2,另一份老化蛋白+11克细砂糖打发到短小尖角。
3,细砂糖B+清水煮沸到118度离火,分3-4次倒入打发的蛋白霜内,高速搅打均匀。
4,杏仁粉+糖粉+老化蛋白压拌均匀。蛋白霜分3次和杏仁糊拌匀,第一次压拌,第二,第三次切拌均匀。
5,取出部分杏仁糊加入色粉调成肤色和红色,装入裱花袋里。
6,烤盘里铺上硅胶垫,按照图纸挤上马卡龙胚,我做了圣诞老人和手套的。
8,烤箱45度预热好,放入烤箱中下层晾皮,以手摸不粘即可。烤箱直接转上火145度下火150度,烤18分钟出炉。黄油+糖粉打发后分2次加入常温淡奶油拌匀+抹茶拿铁酱调味。挤在马卡龙壳上盖上另一个,冷藏保存过夜即可享用。
圣诞系列的马卡龙就做好啦~圣诞老人,圣诞手套,圣诞树,雪人,小白熊,每一个都很可爱,颜值超高,这样一盒送朋友闺蜜都超有面子哦,不仅好吃还能炫手艺,哈哈~很多人觉得马卡龙太甜会腻,个人觉得马卡龙和茶饮,咖啡,果汁都超搭,喜欢甜品的一定要来试试哦~
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