日期::2022-01-17作者:网友整理人气:
婆婆晒出情人节的礼物,老伴做的1碗菜,网友;瞬间又回到初见
今天是情人节,老伴下厨做一道菜。最家常的红烧肉,年轻人送鲜花,老夫妻,来点实惠的吧,别说没有情调,超级有味道,瞬间回到初见了!这季适合吃点肉食增加蛋白质和脂肪,抵抗春寒。每次做一碗红烧肉,全家人吃2顿才能消灭掉。时间长了不做红烧肉还想吃,做了肉又吃不动了。也是很矛盾哈,现在人都怕胖不敢吃肉了。其实人要适当的吃点肉自己营养对身体有好处。
记得吃食堂那会,女生一般都舍不得每天吃红烧肉,基本每个周末都会买个纯肉菜解馋。其余的都是买炒肉和蔬菜之类的,那会肉菜也不贵,一个月的伙食费也就是几十元钱。虽然不乱花钱消费,但是碰到喜欢的衣服一定得下手,不会计较钱多长。曾经买过,当时最贵的皮大衣上千元也没有眨眼,那些“小钱包伙伴”都认为不值得,一件衣服那么贵。爱自己,就应该买心仪的,这也是超值的享受。
现在三餐都吃食堂,每个月至少比那会要翻十倍的价格了。看看超市的菜都很贵了。没法比较了,也是现在收入也高了,水涨船高的道理在这摆着了。
记得有个伙伴,最爱吃放冷的红烧肉。每次可以吃一盘子,他自己说冷的吃着不腻,没试过,估计那会是肚子里的油水少吧。想想都太腻了,似乎吃猪油差不多了。炖的这碗肉我就吃1块还得趁热吃,怎么看都好香,就是吃不下。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
婆婆晒出情人节的礼物,老伴做的1碗菜,网友;瞬间又回到初见
食谱;红烧肉。食材;猪前腿肉1000克,植物油1勺,料酒1勺。红烧酱油1勺,盐适量,炖肉料包1个,姜适量。
制作步骤;新鲜的猪前腿肉,也是比较瘦的肉,洗干净切成块。
炖肉之前要先将猪肉下锅焯个水,去除腥腻味道。
热油把焯水的猪肉下锅,加姜片和料酒。
加适量的盐,按照肉的数量和个人的口味调解。
加红烧酱油上色,还可以加糖调节味道,我家有高糖的人,所以这步骤就错过了。
加适量的水和炖肉的料包,小火肉就可以了。
大概要炖40分钟左右汤汁也收得差不多了,肉也软烂入味了,停火即可。
红烧肉已经上桌,开饭了!来 来一起吃吧。
贴士;
1,红烧肉一般人都可食用。适合阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。
2,病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。