日期::2022-01-17作者:网友整理人气:
Erabl’Or黄金枫树品牌创立于2000年,2010年起将商品升格为有机,主要生产品级的枫糖浆。
容量:250ml
成份:糖、水、纯枫糖浆、天然枫糖香料
原产地:加拿大
注重:开封后请冷藏
枫糖浆:
枫树在生长期时会在内部积聚淀粉,待春天降临,酵素便会将淀粉转化为糖份,与树根所吸收的水份混合,产生微带甜味的树汁。
初春三月,户外温差介于 -4℃~+4℃时,大自然的力量会让枫树汁液缓缓在枫树中上升,每年的采收期仅有4到6周而已。
枫树汁含有约97%的水份,富含矿物质、有机酸和独具风味的枫糖。
最佳的枫树汁液是在树龄满40岁,树干直径达30公分的枫树。
过程:
大约40公升的枫树汁液
煮沸(104℃)
蒸发水分后
浓缩出1公升枫糖浓度在66.0° Brix的纯枫糖浆
每一棵枫树大约可采集1-1.5公升的枫糖。
加拿大枫叶
去加拿大旅游,并不用刻意地去找寻枫林,因为只要踏上旅程,枫叶总是会带着饱和的色彩牵引人们的视线。
无论是自驾车、徒步旅行、骑自行车或者泛舟湖上,你都可以通过自己的方式走进大自然的怀抱,一览秋季的湖光山色。
加东最知名的赏枫点当属“枫叶大道”。
贯穿于加拿大东部安大略和魁北克两省的“枫叶大道”,并不是一条笔直的道路。
“枫叶大道”全长约800公里,西起安大略尼亚加拉瀑布地区,一路蜿蜒东行,途经安大略湖、多伦多、金斯顿、圣劳伦斯河、渥太华、蒙特利尔,最终延伸到魁北克地区。
枫糖浆
加拿大的枫树有名,枫糖更是公认的加拿大传统特产。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。
加拿大冰酒
加拿大冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词,只有在VQA(加拿大酒商质量联盟)法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”(类似法国的香槟Champagne规定)。
枫糖饼干
枫糖巧克力
枫糖糖果
太妃糖
枫糖心太妃糖